Faldas de Bacalao de Islandia – Calidad Extra para Desalar y Cocinar Tradicional

Descripción

Descubre nuestras auténticas faldas de bacalao de Islandia, seleccionadas a mano y curadas en sal para conservar todo su sabor natural. Perfectas para desalar en casa y preparar recetas tradicionales como potajes, arroces, guisos o al pil-pil.

Importadas directamente desde las frías aguas del Atlántico Norte, nuestras faldas ofrecen una textura gelatinosa y rica en colágeno, ideales para quienes buscan calidad y sabor en cada bocado.

✅ Producto 100% natural

✅ Alto contenido en proteínas y omega 3

✅ Ideal para cocina tradicional y saludable

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Cómo desalar faldas de bacalao fino (Islandia)

Tiempo total de desalado: 24 a 36 horas

Requiere refrigeración y cambio de agua

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Instrucciones paso a paso:

1. Enjuaga bajo agua fría las faldas de bacalao para quitar el exceso de sal superficial.
2. Coloca en un recipiente grande cubierto completamente con agua fría. Asegúrate de que las piezas queden bien sumergidas.
3. Guarda en la nevera (entre 4–6 ºC) para evitar que el pescado fermente.
4. Cambia el agua cada 8–10 horas.
5. Prueba un pequeño trozo al final del proceso. Si aún está salado, deja unas horas más.