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Garantía de Calidad de Selección y CalidadDescripción
En el corazón de las montañas de León, en la pequeña localidad de Coladilla, nace un salchichón que representa la esencia de la tradición charcutera de la zona. Para su elaboración se emplea exclusivamente magro de cerdo y panceta de primera calidad, mezclados con sal y un bouquet de especias naturales. Esta masa se embute cuidadosamente y se deja madurar al abrigo de un clima de altura, donde el aire frío y limpio favorece un secado lento y uniforme.
La receta ha pasado de generación en generación y se mantiene intacta: no se utilizan aditivos ni conservantes artificiales; solo ingredientes sencillos y el saber hacer de maestros artesanos. El resultado es un salchichón de sabor profundo y equilibrado, con notas especiadas y un aroma persistente. Su textura firme, fruto de una cura prolongada, lo convierte en el compañero ideal de un buen pan de pueblo o de una tabla de quesos y cecinas.
Cada bocado te transporta a la montaña leonesa, a sus valles y a su gastronomía centenaria. Disfrútalo en tus aperitivos, a la hora del tapeo o como protagonista de tus platos favoritos; este salchichón de Coladilla destaca por su autenticidad y calidad, atributos que resuenan en cada degustación.
Procedencia:Coladilla(León)
INGREDIENTES:Magro de cerdo, panceta, LECHE EN POLVO, sal, especias, regulador ph E575, colorante E120, emulgentes E450, E452, conservadores E252, E250. No contiene gluten.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100GR:
Valor enegético:1374KJ-329,9KCAL
Grasas:21,9g
de las cuales saturadas:8,23g
Hidratos de carbono:2,7g
de los cuales azucares:<1,0g
Poteínas:30,5g
Sal:5,37g
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